場所は山形県の酒田市。鳥海山と日本海の恵みをたっぷりと受けたここ庄内地方は、食べ物の美味しいところとして知られています。

庄内平野を流れる『赤川』の河口はサクラマスが釣れる所として全国的にも太公望の間では有名な川。その河口のすぐ近くに庄内手づくり農場はあり、比内地鶏や庄内彩鶏（しょうないさいけい）などを主体とした生産・加工から販売まで行なっております。

当農場ですくすくと育った鶏たちが産んだたまごは大人気！
その人気と美味しさのヒミツはここにも紹介してあるとおりですが、たまごに負けず劣らず人気があるのが、各種肉鶏の中で特に美味な庄内彩鶏と比内地鶏です。

比内地鶏といえば秋田県が有名ですが、ここ庄内手づくり農場においても比内地鶏の放し飼い養鶏から商品開発、販売までを行っております。

注文のほとんどが東京都内を始めとする県内外のホテルや鶏専門店からではありますが、その味と質の良さの評判が地元庄内にも少しづつ広まってきました。

マリネやソテーや煮物にも…。応用範囲が広くて頼もしい手づくり農場の地鶏はお店を探してもなかなか売っておりません。

ご希望の方はご気軽にお問い合わせください。皆さまのご家庭の食卓にも是非どうぞ。